Baking is my therapy. Niets heerlijkers dan in de keuken rommelen. Lekker kneden, roeren, rollen, je kent het wel. Alleen al de geur van zoetigheid in de oven die zich door het hele huis verspreid maakt het de moeite waard. Maar de echte beloning is natuurlijk het baksel zelf. En dat mag van mij best…
Hoezo? Een citroen niet vegan? Hoe kan dat nou? Laat ik er meteen bij zeggen dat een citroen van zichzelf heus wel plantaardig is. Het probleem zit ‘m in het laagje was waarmee citroenen vaak worden behandeld. Dat laagje bestaat namelijk uit schellak. En schellak wordt gemaakt van de afscheiding van de vrouwelijke lakschildluis. …
De afgelopen maanden ben ik mij flink aan het verdiepen in de wereld van vegan kaas. Say what? Jazeker, vegan kaas, dat is een ding! Vaak wordt hiervoor als basis noten, pitten of plantaardige melk gebruikt. Dit gaat vervolgens gepaard met meer of minder ingewikkelde procedures om er iets kaasachtigs van te maken. De komende…
Wie mij een beetje kent, weet dat mijn All Stars en ik onafscheidelijk zijn. In de lente, zomer en herfst zijn die gympen niet weg te denken van mijn voeten. En ach, who am I kidding, in de winter eigenlijk ook. Doordat ik ze zo vaak draag, verslijt ik minimaal één paar per jaar. Maar……
Eén van de beste dingen van groene blogger zijn, is toch wel dat je zulke leuke inspirerende mensen leert kennen die anders niet op je pad waren gekomen. En natuurlijk dat je dan af en toe word uitgenodigd voor exclusieve evenementen. Zo toog ik afgelopen woensdag naar Gouda. Daar organiseerde Marleen van Your Foodprint namelijk…
Vegetariër of vegan worden? Voor veel mensen is dat nog een te grote opgave. Maar een weekje zonder vlees? Dat moet lukken! En ook daarmee draag je al een behoorlijk steentje bij aan een beter milieu. Aanstaande maandag 5 maart wordt daarom het startsein gegeven van de eerste Nationale Week zonder Vlees. Het is…
De mensen die dicht bij mij staan, konden er niet omheen. Op instagram en in de terugblik op mijn groene voornemens heb ik er ook al wat toespelingen op gemaakt. Toch heb ik het verder tot nu toe nog niet echt de wijde wereld in geslingerd. Maar nu komt ie hoor… In augustus vorig jaar…
Zo! Dat is alweer een tijdje geleden: een blogpost op grihnz. In de laatste maanden van 2017 was ik zo waanzinnig druk met (leuk!) werk, dat het er een beetje bij ingeschoten is om te schrijven over wat mij op groen gebied bezighoudt. Plak daar nog een hele fijne vakantie in Australië aan vast en…